Ingrédients nécessaires :
- Riz à sushi
- Vinaigre de riz
- Sucre
- Sel
- Algues nori
- Poisson cru ou crevettes cuites
- Avocat
- Concombre
- Carotte
- Sauce soja
- Wasabi
- Gingembre mariné (facultatif)
Outils de cuisine nécessaires :
- Un cuiseur à riz ou une casserole avec un couvercle
- Une planche à découper
- Un couteau bien aiguisé
- Un bol en bois pour mélanger le riz à sushi
- Un tapis en bambou pour faire les makis (facultatif)
Instructions :
- Préparez le riz à sushi en suivant les instructions sur l’emballage. Ajoutez du vinaigre de riz, du sucre et du sel au riz cuit et mélangez délicatement avec une spatule en bois. Laissez refroidir.
- Pendant que le riz refroidit, préparez les ingrédients. Coupez le poisson cru ou les crevettes en morceaux, et coupez l’avocat, le concombre et la carotte en fines lanières.
- Placez une feuille d’algue nori sur votre tapis en bambou (ou sur une feuille de papier sulfurisé). Étalez le riz à sushi sur l’algue nori en laissant un bord libre d’un côté. Ajoutez les ingrédients au centre du riz.
- Roulez l’algue nori en utilisant le tapis en bambou pour aider à serrer le rouleau. Une fois le rouleau formé, pressez légèrement pour bien compacter les ingrédients. Répétez avec les autres ingrédients pour faire plusieurs rouleaux.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les rouleaux en tranches de taille égale. Servez avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné.
Le coût de la préparation des sushis et makis soi-même est généralement moins cher que de les acheter au restaurant. Les ingrédients peuvent être achetés en vrac pour économiser de l’argent, et il est possible de préparer plusieurs rouleaux à la fois pour économiser du temps. De plus, vous pouvez personnaliser les ingrédients en fonction de vos préférences et des offres du marché pour des économies supplémentaires. Faire ses propres sushis et makis est une option amusante et économique pour les amateurs de cuisine japonaise.
